Ecco a voi il signor Tartufo: tantissimi eventi ad Alba

Torna il profumo di tartufo nelle Langhe, Roero e Monferrato, dal 10 ottobre all’8 dicembre prossimi, nell’ambito della 90ª Fiera Internazionale Tartufo Bianco d’Alba.

Il tema dell’edizione sarà «Il Mondo» per rappresentare il ruolo di ambasciatore e facilitatore di relazioni del Tartufo Bianco d’Alba (il noto Tuber Magnatum Pico), con temi di interesse globale come la sostenibilità e la solidarietà, con particolare attenzione verso le comunità locali. La novità è la collaborazione con Microsoft Italia e Metropolitan Museum di New York. Dal rapporto con Microsoft Italia e del partner SI-NET, nasce il «Truffle hub», con sede al Castello di Roddi: un luogo fisico, e anche una vetrina hi-tech delle eccellenze del Piemonte. Tra le varie iniziative: seminari di analisi sensoriale, laboratori, corner di acquisto, visite, mostre e concerti.