AZ. AGR. PERASSI MASSIMO Chi va al mercà d’le fomne trova un banco di delizie

Lo trovate tutti i mercoledì e il sabato a Saluzzo, in via Volta, al mercato dei produttori meglio conosciuto come “mercà d’le fomne”: è il piccolo banco di delizie di Massimo Perassi.

La sua azienda agricola, di cui va giustamente fiero, è nata sul finire del 2017 a San Martino di Barge. Osservando i terreni, ormai da anni abbandonati, di proprietà del nonno, Massimo ha deciso di non lasciarli incolti. E ha riportato a nuova vita quella terra buona e generosa, diventata un "grande orto" di famiglia dove si coltivano ortaggi e piccoli frutti, esclusivamente di stagione e a km zero.

Grande cura viene posta alla pratica colturale. Poca produzione ma di qualità, ottenuta in modo sostenibile e naturale. E' proprio Massimo, il titolare, che si occupa in prima persona della coltivazione, della raccolta e della vendita dei prodotti, al mercatino dei Porti Scur.