Inalpi e Guida Michelin nel segno del “green”

La 66esima Guida Michelin, la “rossa” che raccoglie l’eccellenza della gastronomia stellata italiana, registra la novità delle Stelle Verdi, un nuovo simbolo, a forma di quadrifoglio, che certifica l’impegno di un ristorante e di uno chef nei confronti dell’ambiente e della collettività, in una sola parola, un nuovo riconoscimento alla sostenibilità.

Inalpi ha riconfermato, anche per questa edizione, la partnership che ormai da anni la legano alla prestigiosa pubblicazione di riferimento, per la gastronomia mondiale e, in questo 2021, nella condivisione piena di un obiettivo ormai diventato prioritario: la sostenibilità.