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Con il ritorno in zona gialla, e l’arrivo della primavera, ha riaperto in Salita al Castello anche il Tastè Bistrot, lo store dei sapori del Monviso e delle valli occitane sotto il porticato dell’Antico Palazzo comunale. Ideale per una merenda o un aperitivo, propone una serie di panini con i nomi dei musei di Saluzzo.