La Locanda del buon cammino 2019

L’agriturismo L'Escola e Lou Mulin, in cima al vallone di Gilba e già nel territorio di Sampeyre, in Borgata Lantermini, è stato premiato come Locanda del Buon Cammino per il 2019. Totalmente immerso nella natura, il locale è stato aperto lo scorso luglio. La struttura è su due edifici: la vecchia scuola che ospita l’agriturismo e, a poca distanza, l’antico mulino con la macina ad acqua, ancora funzionante, che oggi ospita due stanze per le vacanze.

In cucina c’è Mattia Seymandi coadiuvato dalla madre Giuseppina Boschero che ha ritirato la targa di riconoscimenti di “Locanda del Buon Cammino”. La famiglia vive a Costigliole, ma le radici sono sul posto: la mamma è della sottostante borgata Saretto, mentre papà Bartolo, costruttore (lui ha effettuato la ristrutturazione) ha origini proprio ai Lantermini. Il quadro famigliare si completa con l’altra figlia, Gessica.

L’Escola è stata “scoperta” durante le “cattedre itineranti della salute” organizzate dal Buon Cammino con l’Asl di Cuneo.