Le regine bianconere da latte tornano a Saluzzo per la storica Fiera di San Chiaffredo, in concomitanza con l’expo della meccanica agricola, da venerdì 4 al lunedì 7 settembre. Il programma allestito dall’Arap Piemonte (l’associazione degli allevatori) in collaborazione con il Comune di Saluzzo, riunisce la 53ª Mostra regionale della razza Frisona Italiana, il 19° National Junior Show e la 3ª Mostra interprovinciale della razza Pezzata Rossa Italiana.
Saranno quattro giornate interamente dedicate al mondo zootecnico, fitte di eventi, sfilate, incontri e confronti. Un momento di grande interesse per gli operatori del settore e una vetrina straordinaria per il pubblico, a cominciare dalle famiglie con bambini che potranno scoprire concretamente come funziona la filiera del latte, dal campo alla tavola.
La manifestazione prenderà il via venerdì 4 settembre con l’arrivo e la sistemazione degli animali. Alle 20 si svolgerà il concorso di tosatura, primo atto dello Junior Show, parata dei giovani allevatori che si affacciano al lavoro in azienda preparandosi al passaggio generazionale.
Sabato 5 settembre sono previsti il concorso di giudizio dello Junior Show, mentre il Foro boario vivrà il rito dell’inaugurazione ufficiale scandito alle 11,30 dal taglio del nastro, quindi la gara a quiz e la spettacolare prova di conduzione riservata alle categorie Baby, Junior e Senior.
Domenica 6 settembre sarà dedicata alla Mostra Regionale della Frisona Italiana, con la valutazione di manze, giovenche e vacche, le finali del Junior Show e la finale assoluta manze. Al termine delle valutazioni sarà inoltre effettuata una finale non ufficiale riservata ai capi Red Holstein valutati nel corso della mostra. La giornata si concluderà alle 20 con la serata “Sunset Cow Parade”.
Lunedì 7 settembre andranno in scena la Mostra interprovinciale della Pezzata Rossa Italiana, la presentazione delle campionesse assolute della razza Frisona e la cerimonia delle premiazioni. Il rientro degli animali è previsto alle 16.