Venasca è attonita per l’improvvisa morte, a soli 51 anni, del cuoco Alessandro Bonetto, titolare della Trattoria “Il Commercio” di Venasca fino al 31 dicembre 2025.
Bonetto aveva rilevato l’attività dalla famiglia Vincenti nel 1998 e fino al 2025 l’aveva seguita con passione e dedizione facendosi amare da tutti. Era un ottimo cuoco, aveva dato un’impronta peculiare al piccolo ristorante venaschese, conosciuto in tutta la provincia. In particolare erano molto apprezzati i suoi “gnocchi alla Valle Varaita”.
Nel 2025 aveva deciso di smettere la conduzione della trattoria per stare più vicino alla famiglia, ma di continuare in un laboratorio di pasta nel centro storico di Venasca.
L’intera comunità di Venasca è attonita e si stringe attorno alla compagna Silvana, titolare di un bed&breakfast in località San Bernardo, i figli piccoli Margherita e Andrea, il papà Pierfranco, le sorelle Barbara e Valentina e tutti i parenti.
Il funerale di Alessandro Bonetto si celebreranno venerdì 11 settembre alle 10.30 nella parrocchiale di Venasca.