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SALUZZO Piero Sassone, storico imprenditore saluzzese nel campo della ristorazione, dice di non essere mai stato preoccupato come ora. «Questa - afferma il titolare delle “Quattro stagioni”- è la peggior situazione che potesse capitare dopo il Covid, economicamente addirittura più pesante. Il 50% delle aziende sarà costretto ad ab-
bassare le serrande e chiudere i locali. Non basta applicare una rateizzazione della bolletta, perché non farebbe altro che andare a sommarsi a quella del mese successivo. Noi - continua Sassone - siamo passati da spendere 7 mila euro a 25 mila euro.