L’Onav, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino, è stata la prima associazione tecnica, nata nel 1951 ad Asti, che si è occupata dell’assaggio del vino e della conoscenza del mondo vitivinicolo.
La Sezione di Saluzzo organizza, con inizio da lunedì 13 febbraio e successivamente con cadenza bisettimanale (il lunedì ed il giovedì sera dalle 20,30) un nuovo corso riservato a tutti gli appassionati, presso la Cantina di Emidio Maero in via Provinciale 12 a Castellar.
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