Il weekend cavourese del 25 aprile ha visto la prima edizione di Terre e Cibo: una vera e propria scommessa. È stata una sfida, per rilanciare una rassegna che non parlava più a tutto il pubblico e alla società odierna.
Quello che si è visto in questa due giorni cavourese ricca d’eventi e dimostrazioni è che le tradizioni vanno mantenute, ma col coraggio di rinnovarsi: ecco quindi che la kermesse è stata luogo di incontro, di confronto e di sperimentazione, mettendo in risalto le eccellenze delle razze locali, dei prodotti di qualità, della valorizzazione del Cibo, il tutto nel lungo percorso che parte dal produttore e arriva al consumatore.
“Grazie a chi c’è stato, a chi ci ha creduto, lavorando con fatica, con passione ed impegno. – dice il sindaco di Cavour Sergio Paschetta, che aggiunge – “Terre e cibo” con i distretti del cibo, ha posto le basi per diventare la manifestazione di riferimento dell’agricoltura, del commercio e del buon cibo di questa area del Piemonte. Grazie a tutti i collaboratori e ai visitatori che hanno dato il via a questo ambizioso progetto.”
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