Accademia della cucina

Ferruccio Franza, vicedirettore della Banca di Caraglio, è il nuovo presidente della delegazione dell’Accademia italiana della Cucina, di Cuneo, Saluzzo e Bra. Franza subentra nell’incarico al dronerese Ermanno Mauro.

Il gruppo persegue le finalità di valorizzare il patrimonio gastronomico italiano. «In questo ambito – spiega il neopresidente - vogliamo essere custodi e promotori della nostra tradizione nazionale e di quella locale».