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In piazza Vineis apre il punto vendita La Canarina dove trionfano i polli allevati sull’aia come una volta gdshb
In piazza Vineis, proprio alle spalle del monumento a Silvio Pellico, ha aperto i battenti il punto vendita dell’azienda agricola “La canarina”, specializzato nella vendita di polli, faraone e conigli.
Cascina dalla storia secolare (i documenti la fanno risalire al ‘700), La Canarina di Barge si è specializzata in questi anni nell’allevamento di polli a terra, all’aperto, come era tradizione nelle campagne di un tempo.
I polli, esclusivamente di razza rustica e tradizionale del territorio, dopo lo svezzamento crescono all’aperto, razzolando e mangiando ciò che trovano in giro oppure erba e mais.
Da dodici anni Enrico Perassi vende il suo pollame sui mercati di Pinerolo, Barge e Torino, e ora approda a Saluzzo.
La Canarina in piazza Vineis 12/A è aperta ogni martedì e venerdì con orario 8-12,30 e 16-19,30. Per informazioni è possibile contattare Enrico Perassi al numero 348-2468479.
