Pere, mercato stanco

Paese che vai, consumatori di frutta che trovi. I francesi hanno spostato nuovamente la loro attenzione sulle pere domestiche e il consumo è in aumento. I più giovani sono particolarmente affascinati dalle nuove varietà introdotte sul mercato e sono quindi disposti a pagare di più per le pere nazionali.

Altri Paesi tradizionali produttori di pere, come l'Italia e la Germania, devono invece far fronte a una domanda insufficiente. Se la vendita delle pere continua senza troppi problemi è perché, rispetto a un'annata normale, le richieste da parte del mercato non sono elevate ma, allo stesso tempo, il raccolto è stato scarso quindi non vi sono accumuli di prodotto.

Operatori del settore affermano che la varietà William è quella che ha avuto, e ha attualmente, i problemi maggiori nelle vendite. In generale i prezzi non sono elevati ma neppure troppo bassi. Un altro addetto ai lavori parla di qualche preoccupazione, perché nelle prossime settimane arriveranno in Europa le pere Abate dal Sud America e rischieranno di sovrapporsi al prodotto già presente e non ancora venduto.