Gabriele e Matilde aprono il nuovo Bistrot di Crissolo

Sabato 16 marzo Gabriele Depetris apre il Bistrot San Chiaffredo. Il giovanissimo titolare (appena 20 anni) dà l’appuntamento ai clienti a partire dalle 17 per un’apericena a buffet. Originario di Barge, lo studente frequenta con la famiglia Crissolo fin da bambino, così come la fidanzata Matilde Fumero, che lo coadiuva nell’attività. Altri ragazzi, tutti giovani, collaboreranno con il titolare nel lavoro ai tavoli e in cucina.

Il locale sarà aperto dal venerdì pomeriggio (alle 17) alla domenica sera, con aperture alle 8,30 sabato e domenica. Il venerdì sera si organizzano apericene per i giovani, il sabato è previsto menu fisso, domenica alla carta.

Dice il neo-titolare: «Oltre ad un venerdì sera un po’ diverso dal solito, intendiamo garantire l’apertura mattutina per rispondere all’esigenza delle colazioni (con croissant freschi). Vorremmo riuscire a dare una svolta al turismo, infatti stiamo già lavorando per collaborare con alcuni locali per eventi estivi».

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