Una data scolpita nella storia di Moretta. Inalpi compie sessant’anni, tappa significativa per un’azienda che ha saputo crescere adattandosi a un contesto in continua evoluzione e a un mercato agroalimentare sempre più complesso e articolato.
Con questo spirito Inalpi ha scelto di celebrare il proprio 60° anniversario nella cornice di TuttoFood a Milano, appuntamento fieristico di riferimento a livello internazionale per il settore. L’evento, svoltosi lunedì, è stato l’occasione per la presentazione del libro “Il percorso di un’idea”, dedicato alla storia, ai valori e al cammino di sviluppo dell’azienda. Un racconto che, a sei decenni dalla fondazione, non si limita alla dimensione storica ma restituisce soprattutto una lettura dell’oggi e delle prospettive future, attraverso i temi della ricerca, della sperimentazione, della sostenibilità, dello sviluppo organizzativo, della filiera, della qualità e della sicurezza del prodotto.
“Nel libro – spiega Ambrogio Invernizzi presidente Inalpi Holding – la dimensione storica lascia progressivamente spazio a una visione che affonda le proprie radici nel nostro Dna di innovazione e si sviluppa attraverso un percorso costruito su ricerca, scienza, brevetti e sul contributo di un comitato scientifico intercompany. L’obiettivo è quello di evolvere verso una piattaforma nutrizionale europea basata sulle proteine del latte. In questa direzione si inseriscono la nascita di Inalpi Nutrition, di InLife Science, insieme alle collaborazioni con l’Ospedale Sant’Anna di Torino, il San Luigi Gonzaga di Orbassano, il Centro di Medicina dello Sport, il Politecnico e l’Università di Veterinaria di Torino: elementi che compongono un ecosistema fondato su ricerca, innovazione e conoscenza».
Aggiunge patron Ivernizzi: «Siamo orientati allo sviluppo di prodotti di alta qualità, pensati per il benessere e per una vita più sana e longeva. Il primo esempio concreto è il latte fermentato Lacto Pro, presentato a TuttoFood, che porteremo anche ai prossimi appuntamenti internazionali come Rimini Wellness e Thaifex a Bangkok».
Il volume si apre con le parole di Egidio Invernizzi, fondatore di Inalpi e imprenditore lungimirante, che accoglieva così i visitatori dell’azienda: «Entrate pure, ma sappiate che qui non ci limitiamo a fare il formaggio. Ci mettiamo testa e scienza, il cuore di chi ama questa terra e quella voglia di fare bene che non ci fa dormire la notte. Qui dentro, il domani lo costruiamo ogni giorno».
Alla presentazione milanese è intervenuto il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida: «Il percorso che stiamo compiendo punta a rafforzare il valore delle nostre produzioni, non semplicemente ad aumentarne le quantità. In questa direzione vogliamo sostenere e promuovere quelle realtà industriali che riescono a coniugare crescita, innovazione ed equità, come ha saputo fare Inalpi nel corso della sua storia. Un’azienda che guarda al futuro – ha sottolineato il ministro – senza perdere il legame con la tradizione, coniugandola quotidianamente con l’innovazione».
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