Nuova vita a basso costo per i prodotti invenduti

Si chiama “ToGoodToGo”, tradotto “troppo buono per essere gettato via”, ed è una app che permette di prenotare i cibi rimasti invenduti a fine giornata, acquistandoli a un prezzo molto vantaggioso. L’app mira a un utilizzo consapevole della risorsa cibo, evitando sprechi alimentari e salvaguardando l’ambiente producendo meno rifiuti.

L’Antica Pasticceria del Castello di Moretta, grazie all’iniziativa di Simone Milazzo, ha iniziato negli scorsi giorni a partecipare all’app, offrendo a fine giornata cibi che altrimenti sarebbero stati gettati nella spazzatura. Spiega Michele Donalisio, titolare di “Produzione Lenta”: «Invece di buttare quei 3 ottimi pani, una fetta di pizza e una di focaccia farcita e quelle 3 brioches, i gestori della pasticceria del Castello ne hanno fatto un pacchettino messo in vendita a 2 euro e 99 centesimi, ritirabile tra le 18,30 e le 19. Se invece avessero venduto tutto, la mia prenotazione mi sarebbe stata rimborsata. Una splendida idea per combattere lo spreco alimentare».