«La mela è sulle nostre tavole da sempre ed è espressione della qualità del territorio piemontese». È il messaggio del presidente della Regione Alberto Cirio, intervenuto con un saluto registrato da Firenze, alla presentazione della 47ª edizione di Tuttomele, giovedì 29 ottobre al Grattacielo Piemonte. Un appuntamento che ha riunito amministratori locali e rappresentanti regionali per sottolineare il valore di una manifestazione che, dal 7 al 15 novembre, tornerà a mettere in vetrina Cavour e l’intero comparto frutticolo.
Nel suo intervento, il sindaco Sergio Paschetta ha richiamato il significato del sottotitolo scelto per quest’anno, «La mela delle grandi scoperte». Un riferimento non soltanto alle scoperte che hanno segnato la storia, ma anche alla possibilità di conoscere, attraverso la manifestazione, un territorio fatto di persone, cultura, storia e tradizioni. Paschetta ha sottolineato il lavoro e la tenacia dei volontari della Pro Cavour, grazie ai quali è stato possibile costruire un evento di queste dimensioni. «Non è un percorso scontato realizzare un evento così grande», ha ricordato, definendo Tuttomele una vetrina per Cavour e per le sue eccellenze, ma soprattutto un anello di congiunzione tra produttore e consumatore.
Il legame tra agricoltura, trasformazione e promozione del territorio è stato al centro anche dell’intervento della consigliera regionale cavourese Alessandra Binzoni, che ha evidenziato il ruolo della Pro Cavour, tra le realtà associative più operative della zona. La manifestazione, secondo la consigliera, rappresenta un esempio concreto di come sia possibile mettere in relazione il territorio in cui la mela viene coltivata con quello della sua trasformazione e della ristorazione. Un modello che permette di accorciare la filiera, ridurre i costi di trasporto e trattenere maggior valore sul territorio.
A guardare alle prospettive economiche del settore è stato l’assessore regionale all’Agricoltura Paolo Bongioanni, che ha richiamato l’importanza di sostenere la competitività delle aziende e valorizzare il rapporto diretto tra produzione e consumo. Nel suo intervento ha annunciato un intervento sul costo dei carburanti agricoli previsto per il mese di dicembre, con l’obiettivo di alleggerire i costi a carico delle imprese. Bongioanni ha inoltre anticipato l’avvio, nelle prime settimane di novembre, di iniziative regionali dedicate al turismo e alle Pro Loco, riconoscendo a queste realtà un ruolo importante nella promozione delle identità locali e nell’accoglienza.
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