Domenica 28 giugno torna l’appuntamento gastronomico “Supermelle”. Saranno sette tappe in cui gustare un menù tipico che unisce ai prodotti della valle il sapore di specialità ospiti come la Cognà di Narzole, e i vini delle Colline Saluzzesi e della Langa.
Alle 10 circa la partenza del primo gruppo, in piazza Botta (ala comunale), accolti da un bicchiere di aperitivo fruttato.
Primo passaggio in piazza Marchetti, conosciuta storicamente come “piasa del bur”. Qui si assaggia la focaccia di “Pan x i tuoi monti” degustando la birra degli Antagonisti. Si prosegue in direzione della “Fusina”, verso la seconda postazione di antipasti, ospitata presso la Cappella di San Lazzaro.
Si lascia, a questo punto, il borgo più antico del paese per risalire via Vecchia Castellar, fiancheggiando l’edificio della Confraternita dove è presente un affresco della Trinità della seconda metà del ‘400, fino a raggiungere la Big Bench.
A Borgata Re si rende onore al padrone di casa: il Toumin dal Mel, produzione a latte crudo. Sarà l’occasione per conoscere personalmente i produttori (aziende agricole Boschero Daniele, Garino Pier Giuseppe, Garnero Laura, Roggero Francesco). Poi si torna verso l’Ala comunale, per gustare le ravioles della valle Varaita.
Il nostro viaggio continua in direzione delle ex scuole elementari, oggi Ostello Antagonisti. Qui verrà servita la carne alla brace con l’insalata. Ultimo stop salato prima di arrivare al dessert, presso la chiesa parrocchiale: Toma del Bot e il nostrale accompagnati da miele locale.
La passeggiata si conclude presso il cortile della canonica, con la dolcezza delle paste di meliga della panetteria da Marinella, lo yogurt, la macedonia di piccoli frutti e i profumi delle tisane Valverbe.
In abbinamento al toumin dal Mel, alla carne alla brace e alla selezione dei formaggi sarà servito il pane forno a legna della panetteria da Marinella.
Informazioni e prenotazioni: Comune di Melle 0175-978031;
Adelma Roggero 338-8478525